Термочехол для расстойки теста хлебопекарный 400/600

ОписаниеДля чего понадобится хлебопекарный термочехол для расстойки теста 400/600? Чтобы улучшить вкус и аромат хлеба за счет европейской технологии брожения под расстоечным термочехлом. На пищевом производстве используют только сертифицированный инвентарь. Наш аксессуар выполнен согласно нормам СанПиН и сертифицирован для использования в пищевой отрасли. Роспотребнадзор будет удовлетворен.ХарактеристикиГабариты и весШирина, см 46Глубина, см 63Высота, см 153Вес товара, г 500ДополнительныеТип Тележка-шпилькаМатериал ПолиэстерФорма поставкиВ разобранном видеЦвет СерыйФабричное производствоСтрана-изготовитель РоссияЧехлы для расстойки тестовых заготовок востребованы в:пекарнях;ресторанах-кафе;хлебозаводах и супермаркетах с собственными мини-пекарнями для профессионального использования.Расстоечные термочехлы используются перед формованием — это технологический процесс производства хлебобулочной продукции непосредственно перед выпечкой. Пекарский аксессуар является альтернативой расстоечного шкафа, поддерживает необходимую температуру. Подходит для холодной ферментации в условиях холодильной камеры, для транспортировки и хранения изделий в охлажденном, замороженном или готовом виде на предприятиях общественного питания и торговли. Исключает излишки влаги при расстойке и заморозке. Не требует электроэнергии и парогенерации. Инерционное тепло, выделяющееся в процессе переработки сахара дрожжевым комплексом в заготовке, отражается от термочехла, создавая идеальную для подъема теста среду.Такое расстоечное профессиональное оборудование для выпечки помогает создать насыщенный аромат и вкус хлеба, мякиш без крошек и увеличивает сроки свежести продукции.Термочехол для расстойки теста хлебопекарный изготовлен из Оксфорд 600, термостойкого и долговечного. Для молнии использованы усиленные тракторная молния и бегунок. Работа молнии гарантирована на весь срок службы профессионального оборудования.Хлебопекарный расстоечный термочехол надевается на шпильку под противни размером 400 на 600 мм.Имеет 2 молнии для удобной эксплуатации чехла и прозрачный карман-вкладыш.